| Adresse forme index : |
R.N. 4
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| Auteur de l'oeuvre : |
Cail (constructeur)
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| Catégorie technique : |
industrie liée à l'alimentation
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| Commune forme index : |
Gros-Morne
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| Copyright : |
(c) Monuments historiques
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| Année de creation : |
1947
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| Dénomination : |
machine à défibrer;machine à broyer
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| Date du récolement : |
2017
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| Description : |
Ensemble de trois moulins à 3 rolles horizontaux, en fer, positionnés en triangle et connectés à la machine à vapeur par l’intermédiaire d’un train d’engrenage dont le mouvement (60 tours/minute) est régulé par un régulateur de vitesse et un circuit de pression hydraulique (200 bars environ) équipé d’une pompe haute pression qui permettait de contrôler l’écrasement des cannes. Après avoir été pesée, la canne était acheminée grâce au pont roulant pour alimenter les moulins en empruntant au départ le transporteur d’alimentation en cannes qui comportait un coupe-canne (détruit) destiné au défibrage des cannes à sucre. Au départ des trois moulins se trouvait le poste de commandement qui était accessible par une échelle métallique latérale. Depuis ce poste l’opérateur contrôlait l’ensemble des opérations. Les cannes étaient arrosées. Les moulins servaient à les presser et en extraire le jus de canne (vesou). Sous les rolles était disposée une rigole en tôle de fer pour récupérer le jus de canne et le conduire dans une fosse maçonnée équipée d’un tamis. Une pompe à proximité permettait l’envoi du vesou pour fermentation dans des cuves en ciment situées dans la pièce voisine où se trouvait également la colonne à distiller. Un tapis roulant associé à la fosse permettait la remontée des particules de cannes pour être broyées. Une partie de l’énergie produite par la machine à vapeur était également utilisée pour actionner l’élévateur situé après le 3e moulin. Il était utilisé pour monter la bagasse au-dessus des chaudières afin de les alimenter.
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| Date de la derniere mise a jour : |
2024-06-25
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| Date de création de la notice : |
2019-04-04
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| Domaine : |
PIST-Autres
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| Date et typologie de la protection : |
2018/11/16 : inscrit au titre objet
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| Cadre de l'étude : |
liste objets inscrits MH
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| Historique : |
Les deux premiers moulins ont été construits vraisemblablement à la fin des années 1920. Le 3e moulin est ajouté en 1947. Il porte une plaque avec la date de 1947 et une autre avec le nom du constructeur Cail.
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| Inscription : |
inscription concernant le fabricant;plaque signalétique;date
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| Lien vers la base Archiv MH : |
https://archives-map.culture.gouv.fr/archive/recherche/simple/n:19?RECH_S=PM97200104&RECH_DocumentsNumerises=0&Archives.RECH_Valid=&type=simple
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| Matériaux : |
métal
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| Nom du rédacteur : |
Noé-Dufour Annie
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| Numéro de l'arrêté de protection : |
Arrêté n°2018-11-021.
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| Observations : |
Fiche CAOA manquante à la MPP. Se renseigner auprès de la Conservation des antiquités et des objets d'art.
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| Précision sur la dénomination : |
moulin à défibrer et à broyer
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| Précision sur l'inscription : |
Inscription concernant le fabricant : Cail, 1947.
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| Précision_sur la protection : |
Inscrit au titre objet avec l'ensemble des machines de la distillerie de l'habitation Saint-Etienne, complétant l'arrêté d'inscription au titre immeuble du 16 août 2010.
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| Typologie de la protection : |
inscrit au titre objet
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| Référence à une notice Merimée : |
https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/PA97200013
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| Siecle de création : |
1ère moitié 20e siècle
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| Sources d'archives et bases de donnees de reference : |
Annie Noé-Dufour (conservatrice des Antiquités et Objets d'Art de la Martinique, 2015-2018), fiche Palissy.
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| Statut juridique du propriétaire : |
propriété privée
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| Adresse forme éditoriale : |
R.N. 4
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| Commune forme editoriale : |
Gros-Morne
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| Typologie du dossier : |
dossier individuel;dossier ensemble
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