promouvoir les grandes orientations de la filière en matière d'organisation ; oeuvrer pour l'amélioration de la qualité des produits et pour leur mise en adéquation avec les attentes des transformateurs et des consommateurs ; prendre toutes initiatives utiles à la défense des intérêts de ses adhérents ; proposer aux pouvoirs publics toutes dispositions relatives au soutien, à l'organisation et au développement de la filière caprine dans son ensemble ; promouvoir par tous moyens appropriés les consommations de viande caprine d'origine locale ; participer à l'amélioration génétique du cheptel caprin (définition du schéma génétique caprin viande de la Réunion) ; être l'interlocuteur privilégié dans la discussion, la demande et la gestion des aides destinés aux producteurs de la filière caprine sur le plan du département
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