promouvoir le manioc, dans toute sa diversité, en Guadeloupe et ailleurs, faire découvrir ses bienfaits ; informer, documenter et concourir à la profusion de la connaissance sur le manioc, dans un but pédagogique, sans que cela soit exhaustif : découverte du manioc dans sont ensemble, plus précisément sur son aspect nutritionnel, apprendre à cultiver le manioc (plantation, récolte, transformation), des voyages sur la découverte du manioc notamment en Afrique de l'ouest, pays producteur, toutes autre activités contribuant à la promotion du manioc, travailler avec les écoles de Guadeloupe, les organismes de voyage, les offices de tourisme, les autres associations, en permettant que ceux-ci de se rendre sur le site de l'association pour faciliter la transmission de la connaissance du manioc et permettre que ceux-ci participent aux différentes étapes de la transformation, échange avec les associations promouvant le manioc et tous les pays ou le manioc est étudié, cultivé, analysé et promu, recevoir les touristes dans le but de découvrir, partager notre savoir, valoriser notre patrimoine
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