défendre les intérêts des professions, bouchers, charcutiers et traiteurs ; regrouper les professionnels, bouchers, charcutiers traiteurs de la région Guadeloupe participer à la valorisation du métier de boucher, de charcutiers traiteurs et à la mise en avant du savoir-faire des artisans de Guadeloupe ; renforcer la représentation de la profession auprès des instances socio-économiques régionales ; apporter une assistance et des conseils pour tous les problèmes auxquels peuvent êtes confrontés ses adhérents en ce qui concerne l'exploitation de leur boucherie, charcuterie-traiteur; participer aux négociations avec les partenaires sociaux ( grille des salaires, convention collective) coordination des différentes actions des corporations ; représenter la profession auprès des diverses administrations agir dans les différentes filières, garantir la sauvegarde de notre savoir faire apporter des informations pratiques et administratives ; apporter à ses membres un concours efficace et apprécié dans les domaines suivants : valorisation du métier : présence dans les salons et foires de région, animations portes ouvertes, lancement de produits nouveaux... ; soutenir les actions de formation initiale et continue : formation du professionnel, des jeunes et adultes adhérents, la défense et l'avenir du métier d'artisan : boucher, charcutier, traiteur ; porter assistance et conseil par l'organisation de réunions d'information
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